Découvrez les Saveurs de Marrakech

Regardez le soleil se coucher derrière l'Atlas depuis une terrasse éclairée aux bougies. Les restaurants sur les toits de Marrakech offrent des vues panoramiques sur le labyrinthe de la médina — accompagnées de cuisine marocaine et de cocktails artisanaux.

Naviguez entre la fumée et le grésillement du marché nocturne. De la tanjia cuite lentement au jus d'orange frais, en passant par la soupe d'escargots et les merguez grillées — les étals servent les bouchées les plus authentiques à prix modique.

La scène gastronomique de Marrakech rivalise avec toute capitale européenne. Menus dégustation dans des riads restaurés, vins marocains sélectionnés par des sommeliers, et chefs qui mêlent traditions berbères et technique française — intime et inoubliable.

Poussez une porte en bois dans un derb étroit et découvrez une cour éclairée aux bougies avec piscine, jasmins et festin marocain cinq plats. Les restaurants de riad sont le secret le mieux gardé de Marrakech.

Tajines d'agneau mijotés aux citrons confits, couscous du vendredi aux sept légumes, bastilla saupoudrée de sucre-cannelle et harira qui réchauffe l'âme. Ces plats ont fait de la cuisine marocaine un patrimoine immatériel de l'UNESCO.

La scène café de Marrakech est un choc entre tradition et modernité. Sirotez un noss-noss dans un café de la médina au comptoir en marbre, ou commandez un café d'origine unique dans les torréfacteurs de Guéliz.

Marrakech est de plus en plus cosmopolite. Trouvez des izakayas japonais à Hivernage, des trattorias italiennes à Guéliz, des bars à mezzé libanais près de Bab Doukkala et des restaurants fusion qui mêlent technique asiatique et épices marocaines.

Commencez la journée avec un petit-déjeuner marocain traditionnel — msemen, baghrir au miel et jus d'orange pressé — ou modernisez avec des bols d'açaï et des lattés sur une terrasse ensoleillée de Guéliz.