Où manger autour de Jemaa el-Fna : le guide d'un local
La place est l'endroit où Marrakech mange mal — sauf si vous savez où marcher. Règles du marché de nuit, patios de riads et les tables où reviennent les locaux.
Jemaa el-Fna est la place la plus bruyante d'Afrique du Nord et, à première vue, l'endroit de Marrakech où il est le plus facile de mal manger. Suivez un rabatteur vers une terrasse quelconque et vous aurez droit à un tajine décongelé avec vue. Marchez quatre minutes dans la bonne direction et vous ferez l'un des meilleurs repas de votre voyage pour moins que le prix d'une place de cinéma.
Ce guide couvre la place elle-même et tout ce qui se trouve à dix minutes à pied : les ruelles de Riad Zitoun, le côté Mouassine et les premières allées des souks.
Commencez sur la place — mais mangez malin
Les étals s'allument vers dix-huit heures et servent jusque tard dans la nuit. Trois règles pour rester heureux :
- Choisissez l'étal où sont assis les Marrakchis, pas celui au boniment le plus sonore. La rotation, c'est la fraîcheur.
- Osez une chose courageuse. Le bouillon d'escargots (babbouche) est une institution marrakchie et coûte quelques dirhams.
- Surveillez le jus. Le jus d'orange doit être pressé devant vous — 5 à 10 MAD, sans glaçons sauf demande.
Les tables où nous revenons
Les adresses de ce guide
Stands de Jemaa el-Fna
3.5Médina
Jemaa el-Fna Food Stalls is the anchor of this guide — steps from the square yet somehow always calm inside.
Chez Chegrouni
4.5Médina
Chez Chegrouni does the medina classics properly; come hungry and split several starters.
Dar Moha
3.5Médina
Dar Moha is where we send first-timers: easy to find, honest prices, staff used to every language.
Le Jardin
4.5Médina
Duck into Le Jardin at lunch for the quiet courtyard and the two-thirds-of-dinner prices.
